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它是血管清道夫,也是心脏保护神,再贵也要买,不吃可惜啦

来源:亚博体育彩家园 编辑:小宝 人气: 发布时间:2018-11-18
摘要:最喜欢周末,能睡到自然醒,也能随心所欲去逛小市场,喜欢市场的嘈杂和接地气,形形色色的人来来去去,耳边充斥着各种叫卖声,鼻子里闻到的是食材的味道,眼睛里是新鲜出炉的小吃,今天的早市遇到宝了,竟然有新鲜的沙丁鱼在卖,一问价格,就手指头长短的小

yabo亚搏app 最喜欢周末,能睡到自然醒,也能随心所欲去逛小市场,喜欢市场的嘈杂和接地气,形形色色的人来来去去,耳边充斥着各种叫卖声,鼻子里闻到的是食材的味道,眼睛里是新鲜出炉的小吃,今天的早市遇到宝了,竟然有新鲜的沙丁鱼在卖,一问价格,就手指头长短的小鱼,一斤卖到了18块,这个鱼俗称血管清道夫,心脏保护神,再贵也要买,不吃可惜啦!小编用沙丁鱼做一道菜,全家人都爱吃,喜欢这个海鲜的小伙伴赶紧来围观吧!

沙丁鱼是鱼也是药,富有惊人的营养价值,富含磷脂(脂肪酸)、蛋白质和钙,根据美国心血管协会的论证,这种脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生,并有降血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。含有能防止心血管病的廿碳五烯酸。还含有核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分,药用价值非常高,堪称医药中的瑰宝。能清理血管,防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。这种鱼肉质鲜嫩,清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。

【炸小沙丁】

【食材】沙丁鱼400克,葱姜适量,料酒1茶匙,盐1茶匙,生抽茶匙,白胡椒粉少许,淀粉适量。

【做法步骤】

1、这次买的沙丁鱼特别好,很新鲜,鱼眼睛很清亮。

2、将沙丁鱼去掉内脏和鱼鳃,记得一定要将内脏里的黑膜清理干净,要不然很腥。

3、将鱼洗干净,放入葱姜末和盐。

4、倒少许料酒去腥。

5、倒入少许的生抽提鲜,不用太多,一点点就可以了。

6、倒入少许的白胡椒粉,这个调料也有去腥的作用。

7、将所有的食材搅拌均匀,腌制30分钟。

8、倒入适量的淀粉。搅拌均匀,入油锅炸制。

9、炸制沙丁表面微黄酥脆就可以了。

10、捞出来放凉,享用美味吧。

外酥里嫩的沙丁鱼做好了,全家人都喜欢吃,做下酒菜也特别的棒呢!喜欢的赶紧试试吧。

温馨贴士:

1、葱姜、料酒和白胡椒粉都有去腥的作用。

2、给小伙伴说一下吃沙丁鱼的五种好处:第一,稀释血液;第二,帮助扩张血管;第三,防止潜在致命血凝团的形成;第四,防治高血压以及脂肪量的提高;第五,保护心脏的正常跳动。遇到沙丁鱼一定要买回家。

责任编辑:小宝
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